Молоко

Наша компания производит молоко пастеризованное жирностью от 3,2% до 4,5%. Молоко производится по ГОСТ 31450-2013. Качество молока в соответствии с программой производственного контроля регулярно проверяется Роспотребнадзором и ветеринарными службами Свердловской области.

Для гарантии безопасности продукции наше молоко прошло проверку на соответствие качества требованиям и нормативным документам технического регламента Таможенного союза (ЕАС), а также на предприятии внедрены:

• система ХАССП, обеспечивающая контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции.

• система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Молоко «Балтымское» пользуется спросом у местного населения, потому что наше молоко натуральное, ненормализованное, без добавления сухого молока и консервантов, всегда свежее.

Чем полезно молоко?

В молоке сосредоточено свыше 200 ценнейших компонентов: 20 благоприятно сбалансированных аминокислот, много (более 40) жирных кислот, молочный сахар – лактоза, богатый ассортимент минеральных веществ, микроэлементы, все виды витаминов, известные в настоящее время, другие вещества, необходимые организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. В наибольшем количестве в молоке содержатся углеводы, жиры, белки и минеральные соли.

Самое полезное – молоко пастеризованное, потому что пастеризация - наиболее щадящий способ обработки молока. Оно по вкусу больше похоже на парное. Этот способ позволяет сохранить полезные свойства, запах и вкус молока с наименьшими потерями.

При пастеризации молоко нагревается до 82 градусов, при которых уничтожается патогенная микрофлора. Вследствие того, что молоко не доводится до высоких температур, в нем сохраняется больше полезных веществ, чем при кипячении и стерилизации. Благодаря тому, что ряд молочнокислых микроорганизмов сохраняется, такое молоко скисает, из него можно получить кисломолочные продукты, например, творог.

Наше молоко – это продукт высокого качества для современных потребителей, заботящихся о здоровье и красоте.